Проверка пищеблока

В МКУ «Социальный приют для детей и подростков» Каменского района, в рамках программы производственного контроля, была проведена плановая проверка пищеблока.

Целью проверки было контроль и соблюдение работниками пищеблока правил и норм санитарного режима; правил закладки продуктов, контрольное взвешивание готового питания, соблюдение правил товарного соседства и температурного режима холодильников, контролю суточной пробы.

В ходе проверки замечаний выявлено не было. Работниками пищеблока осуществляются все необходимые правила санитарного режима, блюда подаются на стол горячими, с присущим им вкусом и ароматом. Воспитанники приюта ежемесячно оставляют свои отзывы о горячем питании в учреждении.